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Para aproveitar bem o Natal! - I

Tem coisa mais gostosa do que comer com os filhos coisas que vocês mesmos fizeram? Fazer biscoitos natalinos em casa, além de ser delicioso, é uma forma de unir a família, se divertir, presentear amigos e ainda aproveitar para contar aos filhos algumas histórias de Natal.

natal materia

Peça a ajuda dos seus filhos para decorar os biscoitos com motivos natalinos (árvores, bolas de Natal, gorro do Papai Noel). Eles com certeza vão adorar!

Depois de prontos, embrulhe os biscoitos em saquinhos de plástico transparentes e pendure-os em sua árvore de Natal - mas isso só depois de experimentar alguns! Aproveite e faça biscoitos para distribuir aos amigos e parentes.

A receita mais tradicional é o Spekulatius. Esse biscoito é originário da Bélgica e da Holanda. Na Alemanha, é considerada uma receita típica de Natal. A massa é moldada em formas de madeira ou metal e decorada com motivos natalinos, como a figura de São Nicolau. Podemos encontrá-lo em três formas: com especiarias, com amêndoas e amanteigados.

Receita do Spekulatius

Ingredientes:

½ tablete e mais duas colheres de sopa de manteiga amolecida

3/4 xícara de açúcar

1 ovo

1 colher chá de chocolate em pó

casca ralada de 1 limão

1 colher (sopa) de mel (opcional)

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher (chá) de fermento em pó

1/2 xícara de amêndoas raladas

1 colher (chá) de canela em pó

1 colher de (chá) de cardamomo em pó

1 pitada de cravo em pó

Como fazer:

Bata a manteiga amolecida em creme, aos poucos acrescentar o açúcar, o ovo, o chocolate em pó, a casca do limão e, se quiser, o mel. Bata o tempo todo por 10 minutos. Misture a farinha, o fermento, as especiarias, e as amêndoas. Junte essa mistura ao creme de manteiga e amasse bem com as mãos. Deixe descansar por 2 horas ou durante a noite na geladeira. Depois, abra a massa com o rolo de macarrão numa superfície enfarinhada - deixe com 2 mm. de espessura e corte a massa com forminhas ou com a ajuda de um copo. Asse em forno moderado por 15 a 20 minutos. Depois de pronto, tire da assadeira e deixe esfriar. Guarde os biscoitos em uma lata.



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